703 Gnocchi
‚Patata Dolce‘
Frische Süßkartoffel-Nudeln
in raffinierter Erdnusspesto-Soße verfeinert mit gebratenen Shitake-Pilzen
und ebensolchen Würfeln aus frischer
Paprika 19,90 €
704 Panzerotti ‚Porcini‘
Frische
italienische Pasta-Köstlichkeit gefüllt mit Steinpilzmasse vollendet serviert
mit frischen Steinpilzen in Rahmsoße 19,90 €
705 Kräuter-Ravioloni
Feiner
frischer Nudelgenuss gefüllt mit Artischocke-Birne-Stracchino in würziger
Gorgonzola-Sahne-Soße 19,90 €
706 Rote Bete-Triangoli
Frische
violette Nudeln gefüllt mit Ziegenkäse und Honig in mit Rote Bete-Würfeln
verfeinerter Sahnesoße gekrönt von Öko-Limetten-Abrieb 19,90 €
707 Cuori
‚Caprese‘
Roter
herzförmiger Nudelgenuss gefüllt mit Büffelmozzarella-Tomate-Basilikum in
hausgemachter mit gerösteten Pinienkernen verfeinerter roter Pesto-Soße 19,90 €
708 Lunette
‚Tartufo‘
Die feine
frische ‚Mond‘-Pasta ist gefüllt mit Trüffel. Wir bereiten diese Spezialität
geschwenkt in Tartufata-Trüffel-Soße abgerundet mit gebratenen Shrimps (mit
Knoblauchhauch), frischem Rucola und geriebenem Grana Padano zu 19,90 €
709 Fiocchetti
‚Gorgonzola‘
Und noch
eine besondere Pasta-Köstlichkeit: Frische mit Gorgonzola gefüllte
Säckchennudeln erwarten Sie hier angerichtet auf einem Rinder-Carpaccio-Bett an
mit Bedacht abgestimmter Tartufata-Trüffel-Soße 20,90 €
710 Black
Tortelloni ‚Salmone selvatico‘
Die frischen
schwarzen Sepia gefärbten Tortelloni sind gefüllt mit geräuchertem Wildlachs
und erreichen Sie in Tomaten-Sahne-Soße verfeinert mit gebratenen Würfeln vom
frischen Lachs, Lauchzwiebeln und Cocktailtomaten 19,90 €
711 Penne
a la Weser
Feine in
Olivenöl geschwenkte Röhrennudeln mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Mais,
Cocktailtomaten, Lauchzwiebeln, Rucola und Grana Padano 17,90 €
712 Tagliolini
‚LEON Spezial‘
Bandnudeln mit gebratenen
Garnelen und frischem Baby-Spinat in Zitronensoße gekrönt von frischen Kräutern
und Baby-Mozzarella 19,90 €